コーヒーの基本知識

コーヒー豆は時間が経つほど香りや風味が少しずつ失われていきますが、だからといってすぐに捨てる必要はありません。実際には、古いコーヒー豆には意外な使い道があり、工夫次第で生活のさまざまな場面で役立つことがあるのです。キッチンのにおい取りに使っ...

コーヒー豆を久しぶりに棚から見つけたとき、賞味期限が1年前に切れていると「これってまだ飲めるのかな」と不安になるものです。とくに普段からコーヒーを楽しむ人にとって、風味の変化や安全性は気になるポイントといえるでしょう。実際のところ、コーヒー...

コーヒー豆100gで何杯のコーヒーが作れるのかは、思った以上に迷いやすいポイントかもしれません。普段なんとなく淹れている場合でも、いざ計算しようとすると基準がわからず戸惑ってしまうこともあるでしょう。とくにコーヒーの抽出量は、使用する豆の量...

暑い日や気分転換をしたいときに、多くの人が手に取るのがアイスラテという飲み物です。コーヒーのコクとミルクのまろやかさが合わさり、すっきりとした後味が楽しめるため、幅広い世代に親しまれています。ただ、アイスラテとはそもそも何なのか、普段なんと...

自宅でコーヒーを淹れるとき、「コーヒー豆10gをどう測ればいいのだろう」と迷うことがあるかもしれません。とくにスケールを使う習慣がない方にとっては、10gという数字がどれくらいの量なのかピンとこないこともあるでしょう。しかし、コーヒーの味わ...

毎日のようにコーヒーを淹れていると、コーヒー豆200gで何杯くらい作れるのか気になる瞬間があるものです。特に自宅で飲む量が決まっていない場合は、豆の減り方が早く感じられたり、思ったより長持ちしたりと、予想がつきにくいこともあるでしょう。しか...